Pfaffenhoffen (allemand : Pfaffenhofen ; alsacien : Pfaffhoffe) est une ancienne commune française située dans le département du Bas-Rhin, en région Grand Est intégrée le à la commune nouvelle de Val-de-Moder.
Ce village se trouve dans la région historique et culturelle d'Alsace. Le nom de cette commune est le mot français qui comporte le plus grand nombre de « f ».