Saint-Brieuc (/s??.b?i.jø/ ; en breton : Sant-Brieg ; en gallo : Saint-Berieu) est une commune française située en Bretagne, dans l'ouest de la France. Préfecture des Côtes-d'Armor, elle en est également la ville la plus peuplée avec une population de 44 364 habitants (2023) appelés les Briochins et Briochines.
L'unité urbaine briochine 2020 telle que définie par l'INSEE compte 96 553 habitants (2022). Avec 154 167 habitants (2023), la communauté d'agglomération Saint-Brieuc Armor Agglomération est la plus peuplée du département.
Le toponyme de la ville rappelle le moine et évêque Brieuc et donne son nom à la baie de Saint-Brieuc.